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Recette d'asperges au citron pourpre

Recette d'asperges au citron pourpre

Pâtes au citron et parmesan avec asperges violettes

2
portions

30
Minutes

Facile

Ingrédients

400g d'asperges violettes
250ml de bouillon de légumes
150g de nouilles de konjac
50g de parmesan
1 œuf
10ml d'huile d'olive pour la friture
1 citron bio
1 gousse d'ail
Poivre
Persil

Recette

1

Faites cuire les nouilles de konjac dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égouttez et réservez.

2

Pelez l'ail et hachez-le finement. Faites-le revenir dans l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis déglacez avec le bouillon de légumes et assaisonnez avec du jus de citron.

3

Lavez les asperges, coupez les extrémités, et découpez en morceaux de la taille d'une bouchée.

4

Ajoutez les asperges dans le bouillon de légumes et faites-les cuire à la vapeur avec le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

5

Râpez le parmesan. Puis mélangez-le dans un bol avec un œuf et le zeste de citron.

6

Incorporez ce mélange aux nouilles de konjac dans la poêle, bien mélanger et remuer jusqu'à ce que l'œuf soit pris.

7

Servez finalement les pâtes avec du persil frais et du parmesan et savourez.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)

1053

Energie (kcal)

252

Graisse

10g

Glucides

9g

Fibre

29g

Protéines

16g

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Shileo

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Amanda Verpoorte

il y a 5 ans

J’ai été vraiment surprise par la qualité des plats préparés!!! Non seulement originaux mais permettent véritablement de remplacer un repas, une très bonne solution pour contrôler son poids sans avoir l’impression de se priver!

Mélissa Freudiger

il y a 5 ans

vraiment très très bon. Service compétant et hyper sympa et chaleureux et bons produits faciles d'emplois, bons et avec lesquels ont peut composer plusieurs menus différents . Une vraie découverte!!!!

Tanguy Margairaz

il y a 5 ans

Quelle belle trouvaille que ces plats préparés à base de "konjac"! C'est délieux et le packaging est très réussi. Je recommande vivement!

Natalia Stepanova

il y a 4 ans

Excellent produit, s'intègre parfaitement dans tous les repas quotidiens. Equipe sympa et à l'écoute! Je recommande à 100%! Belle trouvaille

il y a 5 ans

J'ai adoré le riz de konjac!

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