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24-09-2017

Qu'est-ce que le glucomannane?

Le glucomannane est une fibre alimentaire soluble dans l’eau provenant des racines du konjac. Le glucomannane compose la majorité de la substance solide des nouilles shirataki. Une consommation régulière de fibres végétales (grains, fruits, légumes, pois, graines et noix) est excellent pour ...

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13-12-2017

Que sont les nouilles shirataki?

Les nouilles shirataki sont de fines nouilles translucides japonaises. Elles ne contiennent que peu d’hydrates de carbone et ont une texture légèrement ferme. Elles sont différentes des nouilles de blé ou de riz, car elles ne se brisent pas aussi facilement en bouche et contiennent peu de calo...

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