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Konjac with Friends

Salade croquante de concombres et de tomates avec épis de maïs croustillants, brochettes de crevettes et riz de konjac
2
Portions
45
Minutes

Facile

Ingrédients

  • 140 g de Roooaaar Rice séché
  • 2 épis de maïs
  • 20 crevettes géantes, décongelées
  • 1 concombre
  • 100 g de tomates de cocktail
  • 1 oignon rouge
  • 6 tiges de ciboulette fraîche
  • 2 tiges de persil frais
  • Sel, poivre, origan, paprika en poudre
  • 2 c. à soupe de vinaigre d'alcool
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Recette

1.
Faites bouillir le riz de konjac dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis mettez-le de côté.
2.
Faites également bouillir les épis de maïs, puis faites-les mariner avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et de la marjolaine. Ensuite, mettez-les sur le gril.
3.
Enlevez la peau des crevettes et faites-les mariner avec un peu d'huile, du sel, du poivre et du paprika en poudre. Placez-les ensuite sur une brochette en bois et faites-les griller.
4.
Pour la salade tomate-concombre, coupez l'oignon ainsi que le concombre et les tomates en fines rondelles et mettez-les dans un bol à mélanger.
5.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6.
Enfin, hachez finement le persil et la ciboulette et ajoutez-les également à la salade.
7.
Pour finir, retirez les épis de maïs et les brochettes de crevettes du gril et dégustez-les avec du riz de konjac et une salade.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
2057
Energie (kcal)
492
Graisse
17g
Glucides
39g
Fibre
21g
Protéines
25g
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